Kasaisuta Fusion Menu
Welcome to Kasaisuta Fusion, a culinary gem nestled in Montréal's vibrant neighborhood on Rue Saint-Zotique. This innovative fusion eatery brings together the best of traditional sushi with a contemporary twist, delivering freshness and artistry in every dish.
Customer reviews highlight the restaurant's impeccable taste and eye-catching presentation. One guest noted the quality of their sushi, emphasizing its freshness—a hallmark of Kasaisuta. The calm ambiance is perfect for intimate dining, complemented by the warmth of the owners, who genuinely care about customer satisfaction.
Whether you're savoring a meal on-site or enjoying takeout, the value is unbeatable, with delicious offerings at competitive prices. Guests appreciate the unique bring your own wine option, adding a personal touch to your dining experience.
With rave reviews from satisfied patrons, Kasaisuta Fusion promises a delightful and memorable dining adventure.
A La Carte
Udon Aux Fruits De Mer / Seafood Udon
Udon Vegetarien / Udon Vegetarian
Nouilles udon sautees avec legumes. / Fried udon noodles with vegetables.
Udon Au Poulet / Udon Chicken
Teriyaki
Legumes de saison sautes et arroses de sauce teriyaki servis avec riz. / Stir-fried seasonal vegetables with teriyaki sauce served with rice.
Legumes Tempura / Tempura Vegetables
Legumes de saison panes servis avec riz et sauce parfumee au gingembre et radis. / Breaded seasonal vegetables served with rice and ginger and radish sauce.
Crevettes Tempura / Tempura Shrimps
Crevettes et legumes panes, servis avec riz et sauce tempura. / Breaded shrimp and vegetables, served with rice and tempura sauce.
Soupe Wonton Avec Nouilles (Soupe-Repas) / Wonton Soup With Noodles (Meal Soup)
Soupe Tonkinoise (Soupe-Repas) / Tonkinese Soup (Meal Soup)
Soupe avec choix de poulet grille ou boeuf. / Soup with a choice of grilled chicken or beef.
Ramen (Soupe-Repas) / Ramen (Soup-Lunch)
Consomme de poisson, nouilles ramen, oeuf et legumes. / Consumed fish, ramen noodles, egg and vegetables.
Soupe Tonkinoise Vegetarienne (Soupe-Repas) / Tonkinese Vegetarian Soup (Meal Soup)
Soupes-Repas / Soups Meal
Plats Assortis / Assorted Dishes
Combo A (11 Mcx)
Cinq futomaki vegetariens et six hosomaki. / Five vegetarian futomaki and six hosomaki.
Combo G (44 Mcx)
Vingt-deux futomaki, quatre maki, huit hosomaki et dix nigiri. / Twenty-two futomaki, four maki, eight hosomaki and ten nigiri.
Combo F (36 Mcx)
Seize futomaki, quatre maki, huit hosomaki et huit nigiri. / Sixteen futomaki, four maki, eight hosomaki and eight nigiri.
Combo C (14 Mcx)
Six futomaki, six hosomaki et deux nigiri. / Six futomaki, six hosomaki and two nigiri.
Combo D (20 Mcx)
Huit futomaki, huit hosomaki et quatre nigiri. / Eight futomaki, eight hosomaki and four nigiri.
Combo E (30 Mcx)
Dix futomaki, huit maki, huit hosomaki et quatre nigiri. / Ten futomaki, eight maki, eight hosomaki and four nigiri.
Combo H (72 Mcx)
Trente futomaki, douze maki, douze hosomaki, douze nigiri et une pizza sushi divise en six morceaux. / Thirty futomaki, twelve maki, twelve hosomaki, twelve nigiri and a sushi pizza divided into six pieces.
Combo B (11 Mcx)
Six futomaki et cinq hosomaki. / Six futomaki and five hosomaki.
Sushi Dessert (6 Mcx) / Dessert Sushi (6 Pcs)
Rouleau de dessert. Chaque commande vient avec six morceaux. / Dessert roll. Each order comes with six pieces.
Bananes Frites / French Fries Bananas
Ananas Frits / Fried Pineapple
Gateau Au Fromage Au The Vert / Green Tea Cheese Cake
Desserts
Rouleaux Frits / Fried Rolls
81. Paradis Vege (5 Mcx.) / Vegetable Paradise (6 Pcs.)
Patate douce, asperge, aubergine, avocat, carotte, sauce du chef et oignon. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Sweet potato, asparagus, eggplant, avocado, carrot, chef's sauce and onion. Each order comes with five pieces.
83. Kaki Aghe (6 Mcx.) / Khaki Aghe (6 Pcs.)
Goberge tempura, Tobiko et avocat, enrobe d'un melange croustillant de patates douces frites, oignon, courgette et sauce maison. Chaque commande vient avec six morceaux. / Pollock tempura, Tobiko and avocado, coated with a crispy mixture of fried sweet potatoes, onion, courgette and homemade sauce. Each order comes with six pieces.
80. Magic (6 Mcx.) / Magic (6pcs.)
Saumon saute au gingembre, ail, echalote et sauce teriyaki. Chaque commande vient avec six morceaux. / Sauteed salmon with ginger, garlic, shallot and teriyaki sauce. Each order comes with six pieces.
82. Royal (5 Mcx.) / Royal (5 Pcs.)
Feuille de nori, tempura, anguille, avocat, goberge, Tobiko et echalote. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Nori leaf, tempura, eel, avocado, pollock, Tobiko and shallot. Each order comes with five pieces.
79. Dragon Eye (6 Mcx.) / Dragon Eye (6 Pcs.)
Albacore, saumon, Isumidaize, carotte, Tobiko, echalote, coriandre, laitue et teriyaki. Chaque commande vient avec six morceaux. / Yellowfin tuna, salmon, Isumidaize, carrot, Tobiko, shallot, coriander, lettuce and teriyaki. Each order comes with six pieces.
19. Nagano
Votre choix de surlonge de thon, saumon ou escolier tres legerement pane, coupe en fines tranches et depose sur une sauce du chef. / Your choice of tuna, salmon or escolar sirloin very lightly breaded, cut into thin slices and placed on a chef's sauce.
17 A. Vege Tempura / Tempura Vegetable
12. Gyoza
Raviolis japonais farcis d'un delicieux melange de poulet, crevette et chou, servis avec une sauce soya parfumee au citron. / Japanese ravioli stuffed with a delicious blend of chicken, shrimp and cabbage, served with a lemon flavoured soy sauce.
13. Harumaki
Rouleaux imperiaux au poulet. / Imperial chicken rolls.
20. Tartare / Tartarus
Fruits de saison, legumes, sauce du chef et chips de taro. / Seasonal fruits, vegetables, chef's sauce and taro chips.
14. Edamame
Feves de soya saupoudrees de sel. / Soybeans sprinkled with salt.
16. Yakitori
Brochettes de poulet et de legumes grilles avec sauce teriyaki. /Grilled chicken and vegetable skewers with teriyaki sauce.
11. Tataki Au Boeuf / Beef Tataki
Fines tranches de boeuf sashimi legerement saisies sur le grill, accompagnees de sauce Ponzu. / Thin slices of sashimi beef lightly seized on the grill, served with Ponzu sauce.
15. Agedashi Tofu
Tofu dore en des, garni de flocons de bonite, d'echalote et sauce tempura. /Diced golden tofu, topped with bonito flakes, shallot and tempura sauce.
18. Petoncle Gratine / Scallop Gratinized
Petoncles et poivron, avec sauce cremeuse, le tout legerement roti. / Scallops and pepper, with a creamy sauce, all lightly roasted.
17. Crevette Tempura / Tempura Shrimp
Crevettes et legumes panes, avec sauce tempura. / Breaded shrimps and vegetables, with tempura sauce.
Entrees / Appetizers
Specialites Du Chef / Chef's Specialties
S9. L'ocean (6 Mcx) / The Ocean (6 Pcs)
Feuille de riz, thon, saumon, goberge, avocat, tempura, crevette grillee, asperge, Tobiko, tomate et sauce du chef. Chaque commande vient avec six morceaux. / Rice sheet, tuna, salmon, pollock, avocado, tempura, grilled shrimp, asparagus, Tobiko, tomato and chef's sauce. Each order comes with six pieces.
S7. Cherry Blossom (4 Mcx)
Feuille de concombre, saumon, thon, Izumidai, Tobiko, basilic, sauce du chef et goberge. Chaque commande vient avec quatre morceaux. / Cucumber leaf, salmon, tuna, Izumidai, Tobiko, basil, chef's sauce and pollock. Each order comes with four pieces.
S1. Chirashi
Assortiment de saumon, thon, escolier, Izumidai, Tamago et goberge. / Assortment of salmon, tuna, escolar, Izumidai, Tamago and pollock.
S4. Tango Mango (6 Mcx) / Tango Mango (6 Pcs)
Feuille de soya, petoncle, crevette, Tobiko, mangue, avocat et sauce du chef. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Soya leaf, scallop, shrimp, Tobiko, mango, avocado and chef's sauce. Each order comes with five pieces.
S8. Club Sandwich (4 Mcx)
Feuille de soya, petoncle, goberge, crevette tempura, avocat, sauce du chef et Tobiko. Chaque commande vient avec quatre morceaux. / Soya leaf, scallop, pollock, tempura shrimp, avocado, chef's sauce and Tobiko. Each order comes with four pieces.
S2. Pizza Kasaisuta / Kasaisuta Pizza
Six galettes de riz panees, thon epice, Tobiko, goberge, avocat, ananas et basilic. / Six breaded rice cakes, spicy tuna, Tobiko, pollock, avocado, pineapple and basil.
S3. Sushi Pizza (6 Mcx) / Sushi Pizza (6 Pcs)
Galette de riz panee, saumon fume, Tobiko, goberge, chair de crabe, concombre, avocat et sauce maison. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Breaded rice cake, smoked salmon, Tobiko, pollock, crab meat, cucumber, avocado and homemade sauce. Each order comes with five pieces.
S6. Sakura (8 Mcx) / Sakura (8 Pcs)
Feuille de soya, crevette tempura, crabe, saumon, avocat et sauce du chef. Chaque commande vient avec huit morceaux. / Soya leaf, tempura shrimp, crab, salmon, avocado and chef's sauce. Each order comes with eight pieces.
S5. Volcano (6 Mcx) / Volcano (6 Pcs)
Feuille de soya, saumon saisi, Tobiko, avocat, oignon frit, sauce du chef et tempura. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Soya leaf, seared salmon, Tobiko, avocado, fried onion, chef's sauce and tempura. Each order comes with five pieces.
Nid Vegetarien / Vegetarian Nest
Poulet Grille / Grilled Chicken
Poulet a la citronnelle servi avec salade. / Lemongrass chicken served with salad.
Pad Thai Vegetarien / Vegetarian Pad Thai
Pad Thai
Pad thai avec choix de poulet, boeuf ou crevettes. / Pad thai with choice of chicken, beef or shrimps.
Boeuf Grille / Grilled Beef
Boeuf a la citronnelle servi avec salade. / Beef with lemongrass, served with salad.
Boeuf Aux Ananas / Pineapple Beef
Boeuf saute avec des ananas frais et legumes. / Beef sauteed with fresh pineapples and vegetables.
Nid / Nest
Nid avec choix de poulet, boeuf ou crevettes, saute avec legumes et servi sur un nid de nouilles croustillantes. Nest with choice of chicken, beef or shrimps, sauteed with vegetables served on a nest of crispy noodles.
Poulet Aux Ananas / Pineapple Chicken
Poulet saute avec des ananas frais et legumes. / Chicken sauteed with fresh pineapples and vegetables.
General Tao / General Tao
Poulet enrobe d'une pate croustillante et legumes sautes servis avec riz et sauce sucree. / Chicken wrapped in a crispy paste et sauteed vegetables with rice and sweet sauce.
Sautes et Grillades / Sauteed and Grilled
Rouleaux Vegetariens / Vegetarian Rolls
87. Tokyo (5 Mcx.)
Champignon Enoki, asperge, oignon, carotte frite, avocat et poivron pane. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Enoki mushroom, asparagus, onion, fried carrot, avocado and breaded pepper. Each order comes with five pieces.
85. Bonsai (5 Mcx.)
Poivron, laitue, carotte, concombre, radis marine, radis blanc et algues. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Pepper, lettuce, carrot, cucumber, pickled radish, white radish and seaweed. Each order comes with five pieces.
86. Exotique (5 Mcx.)
Mangue, avocat, carotte frite, tempura, fromage a la creme et mayonnaise epicee. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Mango, avocado, fried carrot, tempura, cream cheese and spicy mayonnaise. Each order comes with five pieces.
84. Samurai (5 Mcx.)
Tofu marine, laitue, concombre, patate douce, asperge et radis. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Marinated tofu, lettuce, cucumber, sweet potato, asparagus and radish. Each order comes with five pieces.
Perrier
Boissons Gazeuses / Soft Drinks
Eau De Source / Spring Water
Jus De Mangue Naturelle / Natural Mango Juice
Jus / Juice
San Pellegrino
Boissons / Beverages
Futomaki
72. Futomaki Rainbow (5 Mcx.) / Futomaki Rainbow (5 Pcs.)
Thon, saumon, Izumidai, concombre, avocat, goberge et caviar. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Tuna, salmon, Izumidai, cucumber, avocado, pollock and caviar. Each order comes with five pieces.
73. Futomaki Tempura (5 Mcx.) / Futomaki Tempura (5 Pcs.)
Crevette tempura, avocat, mayonnaise epicee et teriyaki. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Tempura shrimp, avocado, spicy mayonnaise and teriyaki. Each order comes with five pieces.
68. Futomaki Vancouver (5 Mcx) / Futomaki Vancouver (5 Pcs)
Saumon fume, fromage a la creme, concombre et avocat. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Smoked salmon, cream cheese, cucumber and avocado. Each order comes with five pieces.
65. Futomaki Kamikaze (5 Mcx.) / Futomaki Kamikaze (5 Pcs.)
Thon ou saumon, Masago, mayonnaise epicee, concombre et laitue. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Tuna or salmon, Masago, spicy mayonnaise, cucumber and lettuce. Each order comes with five pieces.
75. Futomaki Au Crabe Epice (5 Mcx) / Spicy Crab Futomaki (5 Pcs)
Crabe des neiges, Masago, laitue, concombre, avocat et mayonnaise epicee. Chaque commande vient avec cinq morceaux. Lobster tempura, Tobiko, avocado, cucumber and spicy mayonnaise. / Each order comes with five pieces.
71. Futomaki Quebec (5 Mcx.) / Futomaki Quebec (5 Pcs.)
Saumon epice, concombre, goberge, Masago, Oshinko et tempura. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Spicy salmon, cucumber, pollock, Masago, Oshinko and tempura. Each order comes with five pieces.
74. Futomaki A L'homard (5 Mcx.) / Lobster Futomaki (5 Pcs.)
Homard tempura, Tobiko, avocat, concombre et mayonnaise epicee. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Lobster tempura, Tobiko, avocado, cucumber and spicy mayonnaise. Each order comes with five pieces.
70. Futomaki Hawaii (5 Mcx.) / Futomaki Hawaii (5 Pcs.)
Poulet grille, avocat, ananas, Masago, mayonnaise epicee et tempura. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Grilled chicken, avocado, pineapple, Masago, spicy mayonnaise and tempura. Each order comes with five pieces.
76. Futomaki Dynamite (5 Mcx.) / Futomaki Dynamite (5 Pcs.)
Peau de saumon, poisson blanc epice, caviar, avocat, echalote et tempura. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Salmon skin, spicy white fish, caviar, avocado, shallot and tempura. Each order comes with five pieces.
66. Futomaki Californie (5 Mcx.) / Futomaki California (5 Pcs.)
Omelette, goberge, concombre, avocat et Masago. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Omelette, pollock, cucumber, avocado and Masago. Each order comes with five pieces.
67. Futomaki Boston (5 Mcx.) / Futomaki Boston (5 Pcs.)
Crevette, goberge, laitue, concombre, pomme, mayonnaise et Tobiko. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Shrimp, pollock, lettuce, cucumber, apple, mayonnaise and Tobiko. Each order comes with five pieces.
69. Futomaki Poulailler (5 Mcx.) / Futomaki Henhouse (5 Pcs.)
Poulet tempura, concombre, laitue, mayonnaise et teriyaki epice. Chaque commande vient avec cinq morceaux. / Tempura chicken, cucumber, lettuce, mayonnaise and spicy teriyaki. Each order comes with five pieces.
5. Soupe Tonkinoise / Tonkinese Soup
4. Soupe Wonton / Wonton Soup
3. Soupe Sumashi / Sumashi Soup
Consomme de poisson a la japonaise avec champignon, crevette, goberge, petoncle, poisson de saison et oignon vert emince. / Japanese style fish consomme with mushroom, shrimp, pollock, scallop, seasonal fish and chopped green onion.
1. Soupe Miso Vegetarien / Miso Vegetarian Soup
Bouillon japonais traditionnel parfume a la pate de soya, algues de mer, tofu, shiitake et oignon vert emince. / Traditional Japanese soup with soy paste, seaweed, tofu, shiitake et minced green onions.
2. Soupe Miso Aux Fruits De Mer / Miso Seafood Soup
Bouillon de miso, tofu, shiitake, algues de mer, petoncle, crevette, goberge et oignon vert emince. / Miso broth, tofu, shiitake, seaweed, scallop, shrimp, pollock and chopped green onion.
Soupes / Soups
Maki
60. Maki Una Kuy (6 Mcx) / Maki Una Kuy (6 Pcs)
Anguille, concombre et avocat. Chaque commande vient avec six a huit morceaux. / Eel, cucumber and avocado. Each order comes with six to eight pieces.
57. Maki Syake Epice (6 Mcx) / Spicy Maki Syake (6 Pcs)
Saumon, mayonnaise epicee, concombre, tempura et caviar. Chaque commande vient avec six morceaux. / Salmon, spicy mayonnaise, cucumber, tempura and caviar. Each order comes with six pieces.
54. Maki Tekka (6 Mcx) / Maki Tekka (6 Pcs)
Thon. Chaque commande vient avec six morceaux. / Tuna. Each order comes with six pieces.
62. Maki A La Mangue (6 Mcx) / Mango Maki (6 Pcs)
Chaque commande vient avec six morceaux. / Each order comes with six pieces.
61. Maki Soleil (6 Mcx) / Sunshine Maki (6 Pcs)
Saumon fume, Tamago, goberge pane, fromage a la creme et concombre. Chaque commande vient avec six morceaux. / Smoked salmon, Tamago, breaded pollock, cream cheese and cucumber. Each order comes with six pieces.
63. Maki Oxygene (6 Mcx) / Oxygen Maki (6 Pcs)
Petoncle, tempura, caviar, avocat, frais et mayonnaise epicee. Chaque commande vient avec six morceaux. / Scallop, tempura, caviar, avocado, fresh and spicy mayonnaise. Each order comes with six pieces.
55. Maki Au Thon Epice (6 Mcx) / Spicy Tuna Maki (6 Pcs)
Thon, mayonnaise epicee, concombre, caviar et tempura. Chaque commande vient avec six morceaux. / Tuna, spicy mayonnaise, cucumber, caviar and tempura. Each order comes with six pieces.
52. Maki A L'avocat (6 Mcx) / Maki Avocado (6 Pcs)
Avocat. Chaque commande vient avec six morceaux. / Avocado. Each order comes with six pieces.
58. Maki Kani Kama (6 Mcx) / Maki Kani Kama (6 Pcs)
Goberge. Chaque commande vient avec six morceaux. / Pollock. Each order comes with six pieces.
59. Maki Kato Poteto (6 Mcx) / Maki Kato Poteto (6 Pcs)
Patate sucree, tempura et sauce teriyaki. Chaque commande vient avec six morceaux. / Sweet potato, tempura and teriyaki sauce. Each order comes with six pieces.
53. Maki Kappa (6 Mcx) / Maki Kappa (6 Pcs)
Concombre. Chaque commande vient avec six morceaux. / Cucumber. Each order comes with six pieces.
56. Maki Syake (6 Mcx) / Maki Syake (6 Pcs)
Saumon frais. Chaque commande vient avec six morceaux. / Fresh salmon. Each order comes with six pieces.
88. Maki De Printemps Au Saumon / Salmon Spring Maki
Chaque commande est servie avec salade mixte et legumes du marche avec sauce du chef. / Each order is served with mixed salad and market vegetables with chef's sauce.
88. Maki De Printemps Au Thon /Tuna Spring Maki
Chaque commande est servie avec salade mixte et legumes du marche avec sauce du chef. / Each order is served with mixed salad and market vegetables with chef's sauce.
88. Maki De Printemps Au Poulet / Chicken Spring Maki
Chaque commande est servie avec salade mixte et legumes du marche avec sauce du chef. / Each order is served with mixed salad and market vegetables with chef's sauce.
88. Maki De Printemps Au Saumon / Spring Salmon Maki
Chaque commande est servie avec salade mixte et legumes du marche avec sauce du chef. / Each order is served with mixed salad and market vegetables with chef's sauce.
88. Maki De Printemps Aux Crevettes / Spring Shrimp Maki
Chaque commande est servie avec salade mixte et legumes du marche avec sauce du chef. / Each order is served with mixed salad and market vegetables with chef's sauce.
88. Maki De Printemps Aux Crevettes Tempura /Spring Maki With Tempura Shrimps
Chaque commande est servie avec salade mixte et legumes du marche avec sauce du chef. / Each order is served with mixed salad and market vegetables with chef's sauce.
88. Maki De Printemps Vegetarien / Vegetarian Spring Maki
Chaque commande est servie avec salade mixte et legumes du marche avec sauce du chef. / Each order is served with mixed salad and market vegetables with chef's sauce.
Maki de Printemps / Spring Maki
Salades / Salads
10. Salade Du Chef / Chef's Salad
Salade mixte, algues, concombre, avocat, poivron et mangue. / Mixed salad, seaweed, cucumber, avocado, pepper and mango.
7. Salade Verte / Green Salad
Laitue croustillante et vinaigrette maison. / Crispy lettuce and homemade vinaigrette.
9. Salade Tropicale / Tropical Salad
Salade mixte, fruits varies et vinaigrette maison. / Mixed salad, various fruits and homemade vinaigrette.
8. Salade D'algues / Seaweed Salad
Mariage exotique de fines algues de mer, goberge, pieuvre et concombre. / Exotic combination of fine seaweed, pollock, octopus and cucumber.
Souper 2 / Dinner 2
Soupe sumashi ou salade, deux crevettes tempura et douze sushi et sashimi. / Sumashi soup or salad, two tempura shrimps and twelve sushi and sashimi.
Souper 3 / Dinner 3
Soupe miso ou salade, quatre nigiri et saumon teriyaki. / Miso soup or salad, four nigiri and teriyaki salmon.
Souper 4 / Dinner 4
Soupe sumashi ou salade, wonton frit et votre choix de nid de poulet ou boeuf, poulet du general tao ou poulet grille. / Sumashi soup or salad, fried wonton and your choice of chicken or beef nest, general tao chicken or grilled chicken.
Souper 1 / Dinner 1
Soupe miso ou salade, trois gyoza et dix sushi assortis. / Miso soup or salad, three gyoza and ten assorted sushi.
Omakaser
Reveillez vos sens avec le menu degustation de notre chef. Une experience culinaire unique inspiree de notre chef. Le menu offre six services pour deux personnes. / Awaken your senses with our chef's tasting menu. A unique culinary experience inspired by our chef. The menu offers six services for two people.
Souper Complet / Full Dinner
Sushi Et Sashimi / Sushi and Sashimi
41. Tobiko
Caviar de poisson volant. / Flying fish caviar.
45. Hotate Epice
Petoncle, mayonnaise epicee et Tobiko. / Scallop, spicy mayonnaise and Tobiko.
25. Saisi Maguro / Maguro Seizure
Thon saisi a la torche. / Tuna seized with a torch.
34. Ebi
Crevette. / shrimp.
44. Hotate Tempura
Petoncle tempura. / Scallop tempura.
43. Hotate
Petoncle. / Scallop.
38. Unagi
Anguille grillee. / Grilled eel.
24. Maguro
Thon rouge. / Bluefin tuna.
42. Masago
Caviar d’eperlan. / Smelt caviar.
32. Saisi Izumidai
Tilapia saisi a la torche. / Tilapia caught with a torch.
30. Kunsei Syake
Saumon fume. / Smoked salmon.
33. Tako
Pieuvre. / Octopus.
40. Kanikama
Goberge. / Pollock.
29. Escolier
Thon gras blanc. / White fat tuna.
35. Ebi Tempura / Tempura Ebi
27. Saisi Syake / Seized Syake
Saumon saisi a la torche. / Salmon caught with a torch.
46. Kani Epice / Spicy Kani
Chair de crabe des neiges, mayonnaise epicee et Tobiko. / Snow crab meat, spicy mayonnaise and Tobiko.
47. Homard Epice / Spicy Lobster
Homard, mayonnaise epicee et Tobiko. / Lobster, spicy mayonnaise and Tobiko.
37. Inari
Tofu frit sucre et champignon. / Sweet fried tofu and mushroom.
31. Tai
Tilapia.
39. Tamago
Omelette japonaise. / Japanese omelette.
28. Albacore
Thon blanc. / White tuna.
36. Hokkigai
Palourde rouge. / Red clam.
48. Maquereau / Mackerel
26. Syake
Saumon frais. / Fresh salmon.